Tänkte idag och i morgon bjuda på 2 recept på italiensk vardagsmat. Så är ni inte intresserade av recept kan ni strunta i att läsa nu och i morgon.

 

Italiensk korvgryta

 

350 gr pastasnäckor

1 krm salt

400 gr falukorv

0,5 dl olja

1 st röd lök

2 krm paprikapulver

1 krm vitpeppar

2 dl vatten

1 köttbuljong

3 msk tomatpure

3 msk creme fraiche

1 burk majs

1 påse riven lagrad ost(västerbottenost)

 

GÖR SÅ HÄR

1. Koka upp vatten i en kastrull. Tillsätt salt och snäckor.
2. Skiva korven i mindre bitar och hacka löken. Fräs korv och lök på hög värme. Tillsätt kryddorna.
3. Häll i vatten, köttbuljong och tomatpuré. Rör om ordentligt. Tillsätt sedan cream fraichen och majsen. Om du vill kan du även ha i ketchup som en extra smaktillsats.
4. Häll av pastan i ett durkslag. Blanda samman pastasnäckor och korvgryta i en större skål. Servera genast. Servera gärna med en god sallad till.
5. OBS. Du kan byta ut pastan mot ris om så önskar, rekomenderar då ej att blanda samman gryta och ris.