Igår gjorde jag en god soppa till middag så jag tänkte dela med mig av receptet.

3 medelstora morötter
1 liter vatten
2 msk mjöl
2 fiskbuljongtärningar
2 dl creme fraiche
200 gr kräftost
En burk kräftstjärtar i lake

Riv morötterna och fräs dem i lite smör. Tillsätt mjölet.
Tillsätt vatten, buljontärnignar, creme fraiche, kräftosten och laken.
Låt småkoka några minuter.
Kräftstjärtarna tillsätts på slutet och ska ej kokas.